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栄養管理　変化した病院の食事と福祉施設における栄養士の仕事

栄養管理で変化した病院の食事と福祉施設における栄養士の仕事は？

入院の時の病院の食事は、病状や食事摂取基準など、いろいろな制限を受けた中で、かなり厳しく栄養管理されて作られています。 しかし、最近ではホスピタリティや、QOL（クウォリティ・オブ・ライフ)の向上とい・・・続きを見る

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