栄養管理の病院栄養士の仕事と糖尿病の食事療養:栄養管理にはペットの栄養管理士など管理計画書やソフトも使おう！

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栄養管理の病院栄養士の仕事と糖尿病の食事療養

栄養指導業務は実際に患者さんに対し、病状や検査の数値に応じて、栄養アセスメントを作成し、指導します。
献立業務については、献立の作成や発注が主な仕事となります。ただ、献立作成といっても、病院ですから、一般食以外にエネルギー制限食、減塩食、脂肪制限食、たんぱく制限食、高たんぱく食などの治療食や、全粥食、流動食などといった患者さんの食べられる能力に応じた食事など、実にたくさんの種類の献立を立てなければなりません。
また、ＮＳＴ（栄養サポートチーム）をつくり、活動している病院も増えてきています。ＮＳＴでの管理栄養士の役割は、栄養アセスメント、必要栄養量の算出、経腸栄養剤、補助食品の提案、栄養指導などがあげられます。
栄養士としてやっていくのであれば、それに負けないよう、日々の努力が重要となるのではないでしょうか。
糖尿病の患者さんのほとんどが、後者の過食などを原因とする糖尿病であるといわれています。そのため、食生活を見直すだけで、症状の改善が見込まれる方がほとんどなのです。
栄養指導などというと、難しく、厄介なことだと思うかもしれませんが、糖尿病の食事の管理は、それ程難しいことではないといわれています。
ポイントとしては、栄養のバランスを考える。薄味、腹７分目を心がける。目安量を覚え、自分の食事量を把握・管理する。などといった程度です。
食生活によって、糖尿病になったという人は、食べることが大好きだという人が多いのではないでしょうか。
また、糖尿病についての学習会も、病院や行政の主催により、たくさん開かれているようです。そういった場に積極的に参加して、自分なりの食事管理の方法を身につけると良いと思われます。
糖尿病は恐ろしい病気ですが、今までの食生活を見直して、正しい食生活を送るということとだけで、かなりの病状の改善が見込めるそうです。